Tagliate le melanzane a fette dello spessore di mezzo centimetro e passatele nella farina. Mescolate vigorosamente la bagna per farla riprendere e bagnate entrambi i lati della melanzana. Impanate per bene entrambi i lati della melanzana nella panatura. Disponete le melanzane un una teglia con carta forno. Aggiungete un filo d’olio e Preriscaldate il forno a 200° e nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a pezzettini piccoli. Condite il pomodoro con: sale, pepe, il pangrattato e il formaggio grattugiato. Mescolate e bagnate il composto con dell’olio di oliva, fino a renderlo umido. Distribuite il composto sulle fette di melanzana, fino a coprirle in modo uniforme. Come cucinare le melanzane al forno. Passiamo ora a come cucinare le melanzane al forno, con una ricetta comunque veloce e gustosa. Gli ingredienti per realizzarla sono: 2 melanzane medie; pangrattato Preparazione. Lavate le melanzane ed eliminate le estremità. Tagliatele a tocchetti non troppo piccoli altrimenti in cottura seccano troppo. Oliate una padella, rosolate l’aglio poi eliminatelo, aggiungete le melanzane e lasciate cuocere. mettete un po’ di acqua nella padella e coprite con un coperchio, cuocete a fiamma medio-bassa. Disponete i vostri involtini nella pirofila, irrorate con un filo di olio extravergine di oliva e cospargete con del pangrattato. 5 Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 20-25 minuti, o fino a doratura del pangrattato. Le appetitose melanzane al forno con pangrattato si preparano tagliando a rondelle le melanzane e cuocendole in forno condite con un composto di pangrattato, uova e parmigiano. Ecco gli step da seguire per portare in tavola questa invitante prelibatezza. Preparazione. 1. Lavate ed affettate le melanzane, quindi trasferitele in una ciotola molto capiente insieme ad acqua e sale. 2. Dopo circa 30 minuti, prelevate le fette di melanzana dall'acqua e passatele velocemente nella farina, salatele, pepatele e inzuppatele nelle uova sbattute. 3. Passate le fette di melanzana, infine, nel pangrattato. 4. Il nome è un omaggio alla Norma, celebre opera del compositore catanese Vincenzo Bellini. Le melanzane si gustano previa cottura in tantissimi modi: ripiene, farcite, in padella, al forno, impanate, a involtino, sott'olio. Come contorno o piatto unico. Calde o tiepide. .

melanzane al forno con pangrattato